Vallado Divina Lampreia

Tinto
Aroma: Muito concentrado, frutos pretos, tabaco e especiarias.
 
Sabor: Encorpado, carnudo com excelente acidez. Final mineral, fresco e longo com sabor a frutos pretos.
 
Vinificação: Vindima manual e vinificação em lagares com pisa tradicional a pé durante 5 dias.
 
Casta: 100% Sousão
 
Estágio: Estágio de 3 meses em Cuba Inox 

Data de Engarrafamento: Dezembro 2018
 
Número de garrafas: 3600 gfs 75cl


Grau: 13,5%
Acidez Total: 6,30 g/dm³
Açúcar Residual: < 0,6 g/dm³
pH: 3,44

 
Enólogo:
Francisco Olazabal & Francisco Ferreira


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