Vallado Branco

Branco
Aroma:
Floral e fruta bem madura com algumas notas de melão.

Sabor:
Vinho muito mineral e fresco, com sabor equilibrado e persistente com notas cítricas.

Vinificação:
As uvas, provenientes de vinhas novas, foram vinificadas no sistema de bica aberta. A fermentação durou cerca de 1 mês com temperatura controlada entre 14º a 16º C.

Castas:
Rabigato, Códega, Viosinho, Gouveio e Arinto.

Estágio:
O vinho estagiou durante 3 meses em cubas de aço inoxidável.

Enólogo:
Francisco Olazabal & Francisco Ferreira


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