Quinta do Vallado Reserva Field Blend

Topo de Gama
Quinta do Vallado Quinta do Vallado Reserva Field Blend
 
Aroma:
Muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, fruto de figo e amora, tabaco.

Sabor:
Muito encorpado, carnudo com taninos maduros e redondos. O final é elegante, mineral, muito persistente e complexo.

Vinificação:
Parte das uvas foram submetidas ao processo tradicional de pisa em lagar, enquanto as restantes foram vinificadas em cubas de aço inoxidável de cinco toneladas, com temperatura controlada e remontagem robótica.

Castas:
Vinhas Velhas com mais de 100 anos: 45 castas com predominância da Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e Tinta Barroca.

Estágio:
Depois da fermentação malolática, todos os vinhos foram trasfegados para meias pipas de carvalho francês Allier onde permaneceram durante 18 meses. 60% estagiou em barricas novas, 40% em barricas usadas.

Enólogo:
Francisco Olazabal & Francisco Ferreira


Quinta do ValladoQuinta do ValladoQuinta do Vallado

Prémios / Referências:

• "Wine Spectator" - Abril 2016 - 93 pts
• "Wine Spectator" - Janeiro 2014 - 96 pts
• "Wine Spectator" - Janeiro 2011 - 94 pts
• "Robert Parker" - Dezembro 2010 - 93 pts
• "Wine Spectator" - Dezembro 2009 - 96 pts
• "Wine Spectator" - Dezembro 2005 - 27th on the TOP 100 Wines of the World
• "Wine & Spirits" - Abril 2010 - 96 pts
• "International Wine Challenge" - Douro Trophy / Medalha de ouro em 2005 e 2006