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Vallado

Vinha da Coroa

Aroma

Frutos vermelhos, bosque e um toque de tosta proveniente da barrica onde estagiou.

Sabor

Vinho muito fresco, especiado, com um final muito longo com sabor a frutos vermelhos, completado por um toque vegetal agradável.

Vinificação

As uvas fermentam durante 14 dias em cubas de aço inox, 50% com engaço, e sem qualquer esmagamento.

Castas

Vinha velha plantada na década de 1920, com uma mistura de 34 castas (field blend).

Estágio

Após uma fermentação de 14 dias com muito pouca extracção, as uvas estagiam aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho Francês de 2º ano.

Enólogo

Francisco Olazabal & Francisco Ferreira

Ficha técnica

Aroma

Frutos vermelhos, bosque e um toque de tosta proveniente da barrica onde estagiou.

Sabor

Vinho muito fresco, especiado, com um final muito longo com sabor a frutos vermelhos, completado por um toque vegetal agradável.

Vinificação

As uvas fermentam durante 14 dias em cubas de aço inox, 50% com engaço, e sem qualquer esmagamento.

Castas

Vinha velha plantada na década de 1920, com uma mistura de 34 castas (field blend).

Estágio

Após uma fermentação de 14 dias com muito pouca extracção, as uvas estagiam aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho Francês de 2º ano.

Enólogo

Francisco Olazabal & Francisco Ferreira

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