Vallado

—

Muito concentrado, frutos pretos, tabaco e especiarias.

Encorpado, carnudo com excelente acidez. Final mineral, fresco e longo com sabor a frutos pretos. Produzido especificamente para acompanhar Lampreia - iguaria tradicional portuguesa.

Vindima manual e vinificação em lagares com pisa tradicional a pé durante 5 dias.

100% Sousão

Estágio de 3 meses em Cuba Inox. Vinho lançado em Janeiro do ano seguinte à vindima.

Francisco Olazabal & Francisco Ferreira

—

—